ココナッツマンゴー蒸しケーキ

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今日は「蒸しパンの日」だそうですね^^

この時期に蒸しパン?って思いますが・・・
まぁごろ合わせのためだから仕方ないですね^^;

ということでいつもの蒸しケーキ^^
夏っぽく(今回も変わり映えなく・・・)
「ココナッツマンゴー」入り。

カットされたドライマンゴーを混ぜ込み、ココナッツファインをパラパラかけ蒸しました。
点心ででてきそうですね♪
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ドライマンゴーたっぷり!
しっとり仕上がりました^^
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もう一品・・・
「抹茶ミックスかのこ」

ミックスかのこのお豆の大小がなんかかわいく見えますね~(私だけ^^;???)

少し前、二キロ買いした「ミックスかのこ」
やっと使いきったと思ったらなんか寂しくなり・・・
また買っちゃいました^^;
大変だ~(-_-;)(自業自得ですけどぉ・・・)


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昨日は久しぶりにラグビー観戦!(ホンダヒートvs ヤマハ in 鈴鹿スポーツガーデン)
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天気は曇ってて雨が心配でしたがなんとかもって涼しく観戦できました^^
ラグビー観戦はそっちのけで芝生でのびのび走り回る子供達!
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三男くんはぐずるまで「on ベビーカー」放すと大変な年頃ですからね(笑)
まぁベビーカーにあんまり乗ってませんでしたけど・・・
楽しそうに芝生の上をてくてく走り回ってました^^

試合結果はというと・・・でしたが
まだ本試合ではないのでこれから仕上げていくんでしょうね、きっと・・・いや絶対!

頑張って~ホンダヒート!!!




遊びにきていただきありがとうございます♪

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by koharubiyorie | 2012-06-04 15:41 | お菓子