イーストカンパ・山食

a0169811_1553037.jpg

イーストを使ったカンパ・山食です^^
イーストを使うと軽く仕上がり、早くできるので急いでいる時などはいいですよね♪

カンパはいつもスチーム焼成ですが
今回は霧吹きを使ってみました!
そして発酵カゴは100均の水切りカゴです♪

カンパ:粉(ニシノカオリ・ライ麦粉・全粒粉)
山食:粉(ニシノカオリ)、少しのバターがはいってます。
a0169811_16145185.jpg

伸びはイマイチですが・・・ピキってます^^
a0169811_16183746.jpg

カンパのレーズンの入り方は微妙ですね・・・
山食のクラム、私の好きな感じになりました!トーストするとサクサクです^^

明日はこれらのパンを皆さんと作りたいと思います☆
楽しみ~♪



遊びにきていただきありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
↑↑↑↑↑
小鳥さんに応援クリックしていただけるとうれしいです(´∀`*)
[PR]
by koharubiyorie | 2011-11-21 16:29 | パン